Selama ini rumput laut masih diperdagangkan dalam bentuk bahan mentah, yaitu rumput laut kering. Padahal, untuk mengolahnya menjadi agar tidak sulit. Teknologi pengolahannya cukup sederhana, bahan bakunya melimpah, modal yang diperlukan relatif tidak besar, dan dapat diterapkan untuk skala UKM. Buku ini menjelaskan teknik membuat agar dari rumput laut Gracilaria sp, baik berupa agar kertas m…
Akhir-akhir ini Pemerintah berupaya meningkatkan ekspor komoditas nonmigas. Salah satu bahan komoditas penting di tanah air kita yang mampu menghasilkan devisa adalah rumput laut. Tapi bahan komoditas ini belum ditangani secara sungguh- sungguh yang menjurus ke arah industri. Sesuai dengan Surat Keputusan Presiden RI No. 23 Tahun 1982, tentang Pengembangan Budidaya Laut di Perairan Indonesia…