Melalui pengolahan, satu jenis bahan makanan dapat dibuat berbagai macam bentuk produk dengan cita rasa berbeda. Kadang-kadang kita merasakan makanan yang lezat, setelah itu baru tahu kalau bahan yang diolah adalah bahan sederhana dan murah serta mudah didapat. Bahkan olahan bisa juga dari bahan yang sebenarnya sudah merupakan limbah, contohnya kulit dalam dari ketela pohon dapat diolah menjadi…
Siapa yang tidak kenal dengan tahu Sumedang? Mayoritas masyarakat Indonesia pasti mengenal kuliner khas yang sudah menjadi ikon Kota Sumedang ini. Bagaimana tidak, tahu Sumedang ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan tahu lainnya. Bagian luarnya yang renyah serta bagian dalamnya yang lembut dan gurih tentu memberikan sensasi dan cita rasa yang berbeda saat menyantapnya. Buku ini mencerit…