Buku ini memberikan informasi tentang jasa teknologi perbenihan dan perbaikan kultur teknik budi daya cabai serta penanganan hasil pascapanen, baik teknologi hasil-hasil penelitian dari pakar di bidangnya maupun adaptasi teknologi maju dari luar negeri yang berkembang di lapangan.
Cabai merah merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup penting di Indonesia, baik sebagai komoditas yang dikonsumsi di dalam negeri maupun sebagai komoditas ekspor Sebagai sayuran, cabai merah selain memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, juga mempunyai nilai ekonomi tinggi. Pemanfaatannya sebagai bumbu masak atau sebagai bahan baku berbagai industri makanan, minuman dan obat-obatan membuat …